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已不接受報名
課程: 白桃乳酪餅
White Peach & Yoghurt Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 7 月 30 日 (星期五)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
已不接受報名
課程: 港式菠蘿包 (8-10個),港式花生醬卷 (8-10個),叉燒酥 (12個)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 7 月 31 日 (星期六)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $320.00   非會員 $350.00
 
 
滿額
課程: 三色朱古力慕士餅伴淋面朱古力
Triple Layer Chocolate Cake with Chocolate Glazing
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 2 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA639)
日期: 2010 年 8 月 2 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 III (SN3304)
日期: 2010 年 8 月 3 日 (星期二)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 III (SN3404)
日期: 2010 年 8 月 3 日 (星期二)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 迷你車厘子栗子餅 (6件 x 5.5cm)
Mini Morello Cherries & Mont Blanc Gateau (6 pcs x 5.5cm)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 4 日 (星期三)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 牛油蛋糕 (1條),多麥種籽脆身全麥麵包 (示範:紙包蛋糕)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 5 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $300.00   非會員 $330.00
 
 
課程: 迷你薄脆榛子蛋糕 (直徑5.5厘米共8件)
Mini Praline Mousse Gateau (5.5cm diameter x 8pcs)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 6 日 (星期五)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
課程: 迷你香檳熱情果餅
Mini Champagne Passion Fruit Cake
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 9 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA640)
日期: 2010 年 8 月 9 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 香蘭子餅
La Re'union Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 11 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 白桃乳酪餅
White Peach & Yoghurt Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 12 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 特濃蛋酒U酒青提子乾餅
Casabanca Advocat Rum Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 16 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $320.00   非會員 $350.00
 
 
滿額
課程: 合桃提子甜包 (4個大), 煙肉洋b軟包及芝麻軟包 (各5個細)
Walnut Raisin Bread (4 Large), Bacon Onion Soft Bread and Sesame Roll (5 Each)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 16 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 焦糖香蕉慕士餅 (7")
Caramel Banana Mousse Gateau (7")
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 18 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 特濃蛋酒U酒青提子乾餅
Casabanca Advocat Rum Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 19 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
包堂
課程: 迷你中美洲香蕉慕士餅伴脆曲奇面 (7cm直徑 x 8件)
Mini Banana Mousse with Crumble (7cm diameter x 8 pcs)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 23 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $310.00   非會員 $340.00
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA701)
日期: 2010 年 8 月 23 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 軟芝士火腿栗米軟包 (6個), 藍芝士薯仔洋d軟包 (6個) (示範傳統法包)
Ham & Sweet Corn Soft Cheese Bread, Potato & Onion Danish Blue Cheese Bread
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 25 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 腰果慕士餅
Cashew Nut Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 26 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
課程: 三角意大利芝士餅
Tiramisu Pyramid
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 8 月 27 日 (星期五)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $350.00   非會員 $380.00
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA702)
日期: 2010 年 8 月 30 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 迷你脆皮朱古力開心果慕士餅 (直徑5.5厘米共8件)
Mini Pistachio & Chocolate Mousse Coated with Crunchy Chocolate (5.5cm diameter x 8pcs)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 1 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
課程: 迷你低脂白桃香檳果餅 (7cm 直徑x8件)
Mini Torte Bellini (7cm diameter x 8pcs)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 2 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
餘下 2 個學位 新課程
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3501)
日期: 2010 年 9 月 6 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA703)
日期: 2010 年 9 月 6 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 皇室伯爵茶慕士餅 (6件)
Royal Earl Grey Tea Mousse Gateau (6 pcs)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 7 日 (星期二)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $310.00   非會員 $340.00
 
 
滿額 新課程
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3601)
日期: 2010 年 9 月 7 日 (星期二)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
新課程
課程: 迷你綠茶荔枝餅
Mini Green Tea & Lychee Gateau (8 pcs x 5.5cm)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 8 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
滿額 新課程
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3701)
日期: 2010 年 9 月 8 日 (星期三)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 軟芝士火腿栗米軟包 (6個), 藍芝士薯仔洋d軟包 (6個) (示範傳統法包)
Ham & Sweet Corn Soft Cheese Bread, Potato & Onion Danish Blue Cheese Bread
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 9 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
滿額 新課程
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3801)
日期: 2010 年 9 月 10 日 (星期五)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額 新課程
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3901)
日期: 2010 年 9 月 11 日 (星期六)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
餘下 2 個學位
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3502)
日期: 2010 年 9 月 13 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
 
 
滿額
課程: 蛋糕循環課程 (CA704)
日期: 2010 年 9 月 13 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 焦糖半圓球餅伴蘋果及西梅 (6吋)
Caramel Dome with Apple & Prune (6")
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 14 日 (星期二)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3602)
日期: 2010 年 9 月 14 日 (星期二)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 咖喱軟包 (3個12吋),脆身意大利香草包 (2個10吋)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 15 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $320.00   非會員 $350.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3702)
日期: 2010 年 9 月 15 日 (星期三)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3802)
日期: 2010 年 9 月 17 日 (星期五)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3902)
日期: 2010 年 9 月 18 日 (星期六)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
餘下 2 個學位
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3503)
日期: 2010 年 9 月 20 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
 
 
餘下 1 個學位 新課程
課程: 迷你綠茶荔枝餅
Mini Green Tea & Lychee Gateau (8 pcs x 5.5cm)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 20 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
課程: 迷你朱古力芒果心太軟餅 (6件), 焗迷你低脂熱情果芝士撻 (4件)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 21 日 (星期二)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $360.00   非會員 $390.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3603)
日期: 2010 年 9 月 21 日 (星期二)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 迷你朱古力芒果心太軟餅 (6件), 焗迷你低脂熱情果芝士撻 (4件)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 22 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $360.00   非會員 $390.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3703)
日期: 2010 年 9 月 22 日 (星期三)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3803)
日期: 2010 年 9 月 24 日 (星期五)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3903)
日期: 2010 年 9 月 25 日 (星期六)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
餘下 2 個學位
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3504)
日期: 2010 年 9 月 27 日 (星期一)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
 
 
滿額 新課程
課程: 迷你綠茶荔枝餅
Mini Green Tea & Lychee Gateau (8 pcs x 5.5cm)
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 27 日 (星期一)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
課程: 金萬利半圓球餅
Grand Marnier Dome
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 28 日 (星期二)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3604)
日期: 2010 年 9 月 28 日 (星期二)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 香蘭子餅
La Re'union Gateau
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 29 日 (星期三)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $330.00   非會員 $360.00
 
 
滿額
課程: 小食/曲奇循環課程 IV (SN3704)
日期: 2010 年 9 月 29 日 (星期三)
時間: 7:00 PM - 9:30 PM
 
 
課程: 鮮椰子黑芝麻半圓球 (6")
Fresh Coconut & Black Sesame Dome (6")
導師: Lam Chi Fai
日期: 2010 年 9 月 30 日 (星期四)
時間: 2:00 PM - 4:30 PM
收費: 會員 $340.00   非會員 $370.00