編號：
250925B
餘下 3 個學位 新課程
實習：
白桃雪葩月餅 (4.5cm直徑 x 10個)(無需雪糕機做法)
White Peach Sorbet Mooncakes
實習：
朱古力倒模, 白桃雪葩餡, 自製朱古力印花紙, 組合
示範：
白桃內餡, 朱古力調溫
日期：
9 月 25 日 (星期四)
導師：
Lam Chi Fai
時間：
1:00 PM - 3:15 PM
收費：
會員 $1,180 非會員 $1,260
簡介：
【中秋限定｜白桃雪葩月餅】
今年中秋，想整件夠特別、有氣質又啱送禮嘅手作月餅？
呢款 白桃雪葩月餅，果香清甜、造型搶眼、自己親手整，清新又解膩，唔止得靚咁簡單！
外層用調溫朱古力模整成，包住你親手打嘅白桃雪葩餡，中間再加一層清香白桃果蓉芯——冰冰涼涼，入口果味即爆開，比傳統冰皮、奶滑雪糕月餅更 refreshing！
唔使雪糕機、唔使溫度計，屋企都做到！
仲可以提早整定擺雪櫃，夠時間慢慢包裝，送禮都唔會趕頭趕命。
課程重點：
1. 學習製作白桃雪葩餡＋白桃果蓉芯、倒模、脫模同組裝技巧
2. 實習自製朱古力印花紙，想整咩花紋都得，夠晒個人風格
3. 教你點樣用簡單用具，唔使雪糕機都做到
4. 學識調溫朱古力技巧，以後想整乜模都冇問題
想做啲唔一樣嘅手作中秋禮物，就由呢件果香、清爽解膩雪葩月餅開始喇。
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