編號：
251003B
新課程
實習：
紅桑子醋法式軟糖朱古力條, 果仁脆糖片
Raspberry Balsamic Pâte de Fruit Chocolate Bar, Nut Brittle Chocolate
實習：
煮紅桑子醋法式軟糖, 朱古力倒模, 唧餡組合
示範：
煮紅桑子朱古力餡, 朱古力調溫
日期：
10 月 3 日 (星期五)
導師：
Lam Chi Fai
時間：
2:00 PM - 4:30 PM
收費：
會員 $1,290 非會員 $1,350
簡介：
【紅桑子醋法式軟糖朱古力條】
酸甜紅桑子 × 濃郁朱古力，加上法式軟糖（Pâte de Fruit）嘅煙韌口感，一次過享受到多重層次——味道、口感同埋賣相。
課堂重點：
✔ 自家調配紅桑子朱古力餡: 果香酸甜、口感細膩
✔ 紅桑子醋法式軟糖: 法式甜點中最經典嘅果蓉軟糖
✔ 朱古力倒模技巧: 表面光滑、邊角分明
✔ 家庭式調溫: 無需專業機器/用具，一樣做到專業級效果
✔ 金屬光澤效果技巧: 成品閃亮奪目，靚到唔捨得食
【果仁脆糖片】
酥脆焦糖 × 香濃果仁 × 醇厚朱古力，一啖咬落去，感受到糖片嘅爽脆同果仁嘅濃郁香氣，再配上朱古力嘅柔滑口感，成品簡單卻充滿驚喜！
課程特色：
- 新研發課程，市面罕見，適合想挑戰新技術嘅你
- 一人一份實習材料，確保每位同學親手實習
- 完整成品可以拎返屋企，同家人朋友分享
- 冬季限定，名額有限，額滿即止
靚得嚟，又好味。
如果你想學一款可以「打動人心」、味道層次豐富嘅朱古力作品，呢個課堂一定唔可以錯過。
※尺寸: 紅桑子朱古力條 1cm x 1cm x 15cm (12條), 果仁脆糖片 (15件)
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