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| 編號： |
250820C |
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| 實習： |
港式菠蘿包 (10-12個)，腸仔包 (6個)，叉燒酥 (12個) (共28件製成品)
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| 實習： |
菠蘿包, 腸仔包, 叉燒酥, 轆叉燒皮, 搓叉燒皮, 手搓包, 分包, 拍包, 包餡 |
| 示範： |
菠蘿皮，叉燒餡 |
| 日期： |
8 月 20 日 (星期三) |
| 導師： |
Lam Chi Fai |
時間： |
7:00 PM - 10:00 PM |
| 收費： |
會員 $1,290 非會員 $1,350 |
| 簡介： |
【三款經典港式包｜一堂實習做足｜28件製成品拎返屋企】
成日想整菠蘿包，但做唔到「靚靚菠蘿釘」又厚又硬？
叉燒酥唔夠鬆？
唔係你唔叻，只係冇人教你啱既方法！
堂上會：
- 手搓麵團｜搓酥皮｜包餡造型
- 示範＋實習雙配合
- 教你控制發酵＋烘焙時間
- 傳授你屋企都做到嘅鬆軟包底
一堂教晒，唔係示範班，真係每個同學親手實習！ |
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※建議帶超大盒，因為成堂會拎走28件成品返屋企！ |
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