甜品循環課程 I：
四堂學費：會員 $1480 非會員 $1600 導師：Lam Chi Fai
1 實習 心太軟朱古力布甸伴呍呢嗱雪糕
Melted Chocolate Pudding with Vanilla Ice-cream
  實習 凍馬沙拿沙巴翁配意大利杏仁曲奇
(第二堂用)
Iced Masala Sabayon with Biscotti
    (學員先打沙巴翁下堂取走)
  示範 呍呢嗱雪糕，呍呢嗱汁，泡芙條裝飾，小雪人泡芙伴雪糕
(膠杯的款式或許會變)
備註： 可員可自備5個5.5cm 的餅模
2 實習 香芧意大利奶凍伴什啤梨 (學員可取走 3個)
Pannacotta with Mix Berries
  實習

凍馬沙拿沙巴翁配意大利杏仁曲奇
Iced Masala Sabayon with Biscotti
(學員可取走沙巴翁1份，意大利杏仁曲奇1份)
  示範 蕉糖煮香蕉伴威化千層杏仁酥
Caramel Banana with Filo Pastry Mille-Feuille
  示範 芒果雪糕
Mango Ice-cream
3 實習 意大利芝士凍糕，手指餅，朱古力裝飾
Tiramisu, Lady Finger, Chocolate Decoration
(學員可取走4杯)
  實習 凍意大利芝士芭菲 (第四堂取)
Iced Mascarpone Parfait
  示範 法式呍呢嗱軟身燉蛋
Creme Brulee (Vanilla Flavour)
4 實習 焗牛油麵包布甸伴呍呢嗱汁 (可取走3個)
Butter Bread Pudding with Vanilla Sauce
  實習 焗梳乎利配金萬利沙巴翁
Hot Souffle with Grand Marnier Sabayon Sauce
  示範 焗椰子燉蛋
Coconut Caramel Custard
(學員可取走凍意大利芝士芭菲)
  示範 炸雪糕
Deep Fried Ice-cream


課程共有4堂，如遇公眾假期，該堂將順延一星期。
循環課程並不設請假或補堂。課程報名後不設轉班，亦不可取消報名。
如有興趣，請與本中心聯絡