散水餅 1 - C'est Bon Cake 私房蛋糕

散水餅 1：
	導師：Lam Chi Fai

1	實習	黑芝麻玫瑰 (3.5x6cm x 9個) Black Sesame Rose 實習: 煮芝麻忌廉, 牛油曲奇餅底, 唧花做形示範: 自製芝麻醬, 煮唧花芝麻忌廉, 朱古力噴槍

2	實習	白荳蔻菠蘿 (4x6cm x 12個) Cardamon Pineapple 實習: 唧花做形, 朱古力外層, 薑味牛油曲奇餅底示範: 煮菠蘿餡, 煮什果荳蔻忌廉

3	實習	紅菜頭黑加侖子 (4x5cm x 15個) Beetroot Blackcurrant 實習: 煮黑加侖子外層, 紅菜頭加侖子淋面, 朱古力牛油曲奇餅底示範:微波爐蛋糕

4	實習	黃梅朱古力杏仁撻 (4.5x5cm x 12個) Apricot Almomd 實習: 甜撻做形, 杏仁黃梅撻餡, 黃梅朱古力忌廉, 白朱古力裝飾, 透明淋面示範: 黃梅啫喱, 朱古力調溫

所有的蛋糕都可以放在冰箱中慢慢享用，也可以放在雪柜中做成慕士餅。課程的重點在於學員可以親手實際製作，而不僅僅是組合的過程。


	課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。