編號：
260912B
實習：
熱情果雪糕月餅 (無需雪糕機做法) (4.5cm直徑 x 10個)
Passion Fruit Ice-Cream Mooncakes
實習：
朱古力倒模, 熱情果雪糕餡, 士多啤梨朱古力印花紙轉印花紋, 組合
示範：
熱情果內餡, 朱古力調溫
日期：
9 月 12 日 (星期六)
導師：
林志輝
時間：
2:00 PM - 4:30 PM
收費：
會員 $1,190 非會員 $1,250
簡介：
課程特色
✔ 毋須雪糕機，屋企用具即可完成
✔ 一人一份材料
✔ 親手實習朱古力倒模
✔ 學習朱古力調溫
✔ 可預先製作，放冰箱保存，隨時送禮
鍾意果味，呢款熱情果雪糕月餅，你一定要試。
入囗果香爆燈，食完唔膩反而愈食愈想再食。酸酸甜甜、冰涼滑身。中秋節想整啲唔一樣嘅甜品送俾人？呢款真係夠晒驚喜！
外層採用調溫朱古力製作，內層係熱情果雪糕餡，再配上熱情果蓉心，酸甜果香層層遞進，外脆、內滑、冰涼清新。
全程毋須雪糕機，毋須專業器具，屋企都做到！
課堂你會學到：
1. 製作熱情果雪糕餡＋果蓉心，酸甜果味平衡
2. 教你點用簡單用具整雪糕月餅，毋須雪糕機都做到滑身質地
3. 親手自製士多啤梨朱古力印花紙，想整咩花紋都得，做出更精緻月餅效果
4. 掌握調溫朱古力技巧，日後製作各類朱古力甜點都可以應用
5. 掌握倒模＋脫模技巧，成品齊整又吸睛
成品可預先製作，放冰箱保存，送禮或自用同樣方便。
課程會附送包裝用品，方便同學製作完成後可以直接包裝送禮。
鐘意清新系甜品？呢款熱情果你真係要試！
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