編號:
240721B
實習:
Creme Brulee 包 (6個),杏仁糖包 (3個直徑7吋)
實習:
兩款手搓包,玫瑰杏仁糖,拍包,分包,做形
示範:
creme brulee 做法, 口述 cream brulee 甜品做法 (Creme Brulee 包有試食,甜品就冇試食, 做唔切)
日期:
7 月 21 日 (星期日)
導師:
Lam Chi Fai
時間:
2:00 PM - 4:30 PM
收費:
會員 $1,250 非會員 $1,310
簡介:
燉蛋包面層又薄又脆,內餡比豆腐更滑,雲呢拿加上焦糖,完全是 cream brulee 既神髓,perfect match,而且超多餡超多餡,加上包底煙煙韌韌,食一個真係唔夠喉。杏仁包包底好軟熟,配埋有趙口又脆脆地既杏仁,食一啖已經有多重口感,加上靚靚外表,女仕們一定 like。杏仁糖過時過節仲可以入個袋送禮,上麵包堂教埋你做 creme brulee 甜品。超值!
最重要 ->學點避免法式燉蛋餡比麵包 "索" 晒, 攪到個麵包軟扒扒。