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實習 |
紅桑子石榴草莓餅 (7" )
Raspberry, Pink Guava & Strawberry Charlotte
實習:手指餅，櫻桃忌廉，紅桑子草莓忌廉
示範:石榴啫喱 |
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實習 |
紅魔鬼朱古力餅 (7" )
Devil's Food Cake
實習: 蛋黃醬朱古力蛋糕，朱古力忌廉，
朱古力淋面，朱古力裝飾
示範: 真朱古力調溫
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| 3 |
實習 |
開心果牛油吉士鮮果餅 (6x6”)
Pistachio Fraisier
實習: 開心果牛油忌廉，杏仁海綿蛋糕，
餅面紅桑子啫 喱，白朱古力環裝飾
示範: 吉士，真朱古力調溫 |
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| 4 |
實習 |
榛子焦糖黃梅餅 (7" )
Hazelnut Caramel & Apricot Gateau
實習: 黃梅啫喱，榛子酥粒餅底，
焦糖榛子忌廉，四式朱古力片
示範: 奶朱古力噴槍，真朱古力調溫 |
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