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實習 |
法國拔蘭地朱古力浸酒提子乾餅 (7" )
Armagnac & Chocolate Raisin Gateau
實習: 蛋糕,朱古力提子乾忌廉,
法國拔蘭地忌廉,朱古力淋面,朱古力裝飾
示範: 朱古力圓形片裝飾
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實習 |
椰子芒果聖安道餅 (7”)
Coconut & Mango Saint-Honore
實習: 椰子蛋白餅,芒果忌廉,
椰子泡芙球,打椰子朱古力忌廉,
唧花忌廉
示範: 甜酥皮,芒果啫喱,泡芙面曲奇,
煮椰子朱古力忌廉,黃色朱古力片 |
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實習 |
榛子朱古力伯爵茶忌廉餅 (6x6")
Praline Chocolate & Earl Grey Cake
實習: 榛子伯爵茶蛋糕,榛子朱古力忌廉,
伯爵茶忌廉,朱古力片,朱古力裝飾 |
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實習 |
菠蘿冧酒餅 (7")
Pineapple & Rum
實習: 蛋糕,冧酒忌廉,朱古力裝飾
示範: 菠蘿啫喱,黃色朱古力噴槍 |
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