麵包循環課程 28：
導師：Lam Chi Fai
1
實習
石烘羅德包 (3個12x5x21cm)
實習
浪馬軍土耳其碎肉芝士包 (4個10x25cm)
2
實習
法國奶油包配菠蘿呍呢嗱果占 (1個18cm)
示範: 菠蘿果占
*學員可取走菠蘿果占試食
實習
法國奶油包配杏仁多士 (10-12個9cm)
示範: 杏仁醬
實習
法國奶油包配紅桑子小雪人 (12個5x6cm)
3
實習
海鮮熱狗腸包 (6個18cm)
示範: 海鮮腸
*學員可取走6條腸 (未做形)
實習
蒜茸野菜方包 (1個12x12x30cm)
4
實習
蕃茄醬什菜三文治 (1個12x50cm)
示範: 蕃茄 Pesto
*學員請自備食物盒取走蕃茄 Pesto
*蔬菜餡只供堂上試食
實習
國家細麥包配粟米蟹肉忌廉湯 (6個7-8cm)
示範: 忌廉湯
*學員請自備食物盒取走400ml 湯
你是否正面對麵包發酵問題，焗完麵包放至第二天不軟熟？ 唔識整包又想試？
如果不想再吃加入添加劑 / 空氣麵包？ 有沒有想過麵包也可以輕鬆在家焗製。不要猶豫，你都做得到。
[有咩學]
- 專業份量，家庭式做法
- 實習「手搓」包，屋企一樣做得到
- 一個課程學到7個麵包份量， 9款麵包，海鮮腸，蟹肉粟米西湯，菠蘿果占，蕃茄
pesto 醬....樣樣有
- 需要和不需要麵種的麵包都有
- 發酵，分包，專業手勢，冇發酵箱的做法全都會教
基於健康理由，本中心所有麵包課程，絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質，亦會教授家中沒有發烤箱的做法，另你在家中亦能做到同樣效果。
課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。
如遇上不可預期的事情發生，本中心有權對課堂作出特別安排，
包括更改上課日期和課程內容，但已繳之學費和會籍費將不會獲得退還。
